ChiaSeedEurope - il portale della Salvia Hispanica,la migliore,economica e sicura fonte di omega3

Semi di Chia

La Salvia hispanica, comunemente conosciuta come Chia, è una pianta appartenente alla famiglia della menta (Lamiaceae) , nativa del centro-sud del Messico e Guatemala.

La tradizione locale, attesta che questa pianta veniva già coltivata in epoca pre-Colombiana dalle civiltà Azteche.
Si tramanda che, essa fosse così pregiata da essere versata come tributo dalla popolazione ai regnanti di turno.
Le sue proprietà benefiche, sono dunque note da tempo, difatti la parola "Chia" in Azteco assume il significato di "Forza".
E' tuttora utilizzata in Messico e Guatemala, sotto forma di semi (a volte macinati), come fonte di nutrimento e in bevande nutrizionali.


VALORI NUTRIZIONALI 

NUTRIENTE
% MEDIA*
NOTE
MATERIA SECCA
93,8

PROTEINE
21,1

GRASSI
32,2
DI CUI IL 60% OMEGA3
CARBOIDRATI
37,5

FIBRA CRUDA
23,73

CENERI
4,8



Le proprietà fondamentali dei Semi di Chia sono:

OMEGA 3
8 volte più Omega 3 rispetto al Salmone!
I semi di Chia sono la più pregiata e ricca fonte naturale di OMEGA3 del regno vegetale, essi sono ricchissimi di grassi OMEGA3 ed OMEGA6 (RAPPORTO 3:1) altamente assimilabili.
I semi di Chia, hanno un contenuto in olio del 30% (di cui il 64% è costituito da OMEGA3).
OGNI 100g DI PRODOTTO CIRCA 20g DI OMEGA3!!!
CHE DIFATTI RENDONO I SEMI DI CHIA LA PIU' ECONOMICA FONTE DI OMEGA 3 AL MONDO!!
OTTIMO SOSTITUTO DELL' OLIO DI PESCE:
MAGGIOR CONCENTRAZIONE
+ ECONOMICO!
NESSUN ODORE E SAPORE SGRADEVOLE!


VITAMINE E SALI MINERALI
7 volte più Vitamina C rispetto alle Arance
5 volte più Calcio rispetto al Latte
3 volte più Ferro rispetto agli Spinaci
2 volte più Potassio rispetto alle Banane
15 volte più Magnesio rispetto ai Broccoli

I semi di chia hanno un altissimo contenuto di Vitamine e Sali minerali, praticamente un OTTIMO INTEGRATORE NATURALE!!

SALI MINERALI E VITAMINE

MINERALI
mg PER 100g di Semi
NOTE
SODIO
12,15

POTASSIO
809,15

CALCIO
679,8

FERRO
9,9

MAGNESIO
380

FOSFORO
780

ZINCO
4,4

RAME
1,7

SELENIO
1

CROMO
0,5

COBALTO
0,25

MOLIBDENO
0,25

NICKEL
0,25

ZOLFO
290

VITAMINE


VITAMINA A
44IU

VITAMINA C
5,4

VITAMINA E
0,74

TIAMINA
0,7

RIBOFLAVINA
0,2

NIACINA
7,2

VITAMINA B6
0,1





ANTIOSSIDANTI
4 volte più Antiossidanti (ORAC)  rispetto al Mirtillo
I semi di chia sono NATURALMENTE estremamente ricchi di antiossidanti!


AMINOACIDI
18 Aminoacidi, compresi tutti gli aminoacidi essenziali (ad esclusione della Taurina) 
Da notare l' alto contenuto in Lisina, Methionina e Cisteina



SICUREZZA ALIMENTARE
I SEMI DI CHIA NON CONTENGONO GLUTINE (GLUTEN FREE) E NON HANNO CONTROINDICAZIONI NOTE.
SONO DUNQUE UN OTTIMO ALIMENTO PER CELIACI.
OVVIAMENTE SONO ATOSSICI E SEMBRANO ESSERE BEN TOLLERATI A LIVELLO DI ALLERGENI
PER MAGGIORI INFO QUI LA SCHEDA TECNICA NSRI
SONO ASSENTI METALLI PESANTI!
(PRESENTI SPESSO NELL' OLIO DI PESCE)


DIABETE E IPERTENSIONE
Una ricerca del Nutrition Science Research Institute (NSRI) ha dimostrato che l'assunzione di 40g al giorno di Semi di Chia (Salvia Hispanica) "ha ridotto sensibilmente i livelli di Pressione sanguigna sistolica nei pazienti malati di Diabete". Ricerche dimostrano che l'abbassamento della pressione è una delle azioni chiave al contrasto del Diabete.  



ATTENZIONE:
L' Unione Europea, ha approvato nel 2009, la commercializzazione dei Semi di Chia per scopi umani
QUI, i risultati del gruppo di studio Europeo sulla sicurezza alimentare.



DECISIONE DELLA COMMISSIONE
del 13 ottobre 2009
che autorizza l’immissione sul mercato dei semi di chia (Salvia hispanica) in qualità di nuovo 
ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del 
Consiglio
[notificata con il numero C(2009) 7645]

Per la precisione essi sono stati inclusi tra i NUOVI PRODOTTI, consentendone la presenza, fino ad un massimo del 5% nei prodotti da forno. Per ulteriori informazioni, leggi QUI il testo completo (in Italiano) dell' Unione Europea.


La FDA, considera i semi di chia "Supplemento Nutrizionale Dietetico" negli USA.
Viene inoltre considerato "Cibo Salutare" dal Department of Health and Human Service. (Setter N° 2005 - 2769)